Elaboración Corta el pulpo y el mango en porciones del mismo tamaño y pínchalos intercalados en brochetas. Haz un aliño mezclando el aceite de oliva con el zumo de lima y la miel. Pinta las brochetas con el aliño y cocínalas por todos los lados en una sartén. Mientras las brochetas se cocinan, píntalas con el aliño sobrante. Cómohacer brochetas de salmón y gambas tandoori. Empezaremos cortando el salmón en tacos, pelamos a su vez los gambones. En un cuenco ponemos a macerar el salmón y las gambas con un poco de Pasos Poner a cocer el pulpo en una olla amplia con la cebolla, el laurel y la sal hasta que esté tierno. Escurrir, dejar atemperar y cortar en dados regulares. Meter el pulpo en las brochetas Recetasrelacionados Tostadas de salmón ahumado y trigueros sin gluten Brochetas de pollo con salsa de soja y miel Brochetas mixtas de embutidos y vegetales Carpaccio de pulpo Espumas saladas Tosta de jamón, espárragos y huevos de codorniz Paté de cangrejo Paté de marisco Rollitos de jamón y queso Paté de marisco ELABORACIÓN Pelar las gambas y quitar las cabezas y los intestinos negros. Pelar muy fino el diente de ajo. Hacer el zumo de las limas. En un bol, colocar las gambas, el diente de ajo, una cucharadita de ají y otra de sal. Dejar en maceración en frío al menos 2 horas. Cuando haya transcurrido la mitad del tiempo, incorporar el pulpo Brochetade pulpo de Iria Castro del programa de televisión Platos Fríos. En primer lugar, hervimos el pulpo con cebolla y laurel (al principio, asustarlo 3 veces) 30 ó 45 minutos. Preparación En palitos de brocheta, alternar los trozos de piña, pimientos rojos, cebolla y las gambas marinadas. Calentar una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto. Colocar las brochetas en la sartén y cocinar durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que las gambas estén rosadas y cocidas. Calculael tiempo de cocción de tu pulpo de acuerdo con el peso, con una simple regla de tres te saldrá clavado. Para darle el punto al pulpo lo mejor es dejar pasar el tiempo básico, para nuestro pulpo de 2 kilos, 25 minutos. Pinchamos con una palo de brocheta y comprobamos la dureza, así podremos calcular el tiempo que nos falta. NuestrasBrochetas de pulpo cocido con gambas y verduras, un nuevo manjar, para poder degustar a la plancha, al horno y en una barbacoa, para tus días de celebración. Envío gratuito a partir de 40€ en la Provincia de Barcelona | Entrega en Elaboración brochetas de gambas y pulpo. Cocina el pulpo en agua hirviendo por 20 minutos. Escurre y corta el trozos pequeños. Corta los limones y extrae su zumo. Corta los ajos en trozos pequeños y saltéalos JOpicS.